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  知里のミュージックエッセンスPartⅡ
  チバテレビ 木曜日8:30~9:00 日曜日7:00~7:30(再)
    番組内のワンコーナーでライフ薬品の健康長寿食とコラボした
    
「いきいき歌踊で健康ライフ」の放送が始まりました!

 
 ■第回8目は8月17日・24日放送
 
    テーマ
   夏バテ「とまねぎ」で残暑を乗り切ろう!

   夏の強い紫外線を多く浴びると体の中で活性酸素が発生しやすくなります。
  この活性酸素はシミ・シワのもとになる他、ガンなどの様々な病気の原因にも
  なるといわれています。そんなときにおススメの食材は「トマト」です!
  トマトには「リコピン」という成分が含まれていて、老化や病気のもととなる
  活性酸素の働きを弱めてくれる働きがあります。
   今回は、「リコピン」がたくさん摂れる「トマネギドレッシング」をご紹介します!
  作り方は、トマトと相性が良く、疲労回復におすすめの玉ねぎと酢、リコピンの吸収を
  良くするオリーブ油を合わせたものです。
  色々な料理に合いますが、夏の疲れを感じた時は、疲労回復に欠かせないビタミンB群が
  含まれている厚揚げにかけるのもおすすめです!
  ぜひお試しください
  







「とまねぎドレッシング」
厚揚げにもぴったり

 

試食タイムです!知里さんにも好評でした↑
       



CM撮影もしましたよ!息もぴったり♪↑
      
  お酢で漬けてかけるだけ!具がいっぱいの
  「とまねぎドレッシング」
  

   <材料>2名分   <切り方>
   ・トマト  1個 … みじん切り
   ・玉ねぎ  1/2個 … みじん切り  
   ・ピクルス用の酢 … 150ml  
   ・オリーブオイル … 大さじ1/2
   ・醤油  大さじ1
   
   *厚揚げにかける場合は、厚揚げ1/2枚をトースターで焼き
    食べやすい大きさに切る

    とまねぎドレッシングをかけた後、すりごまをかけ、
    生姜のすりおろしを添える。






 <作り方>
 ①切ったトマトと玉ねぎを酢に一晩漬ける
  *
瓶に保存する場合は使う前に瓶を煮沸消毒しておく
 ②ボウルに①を大さじ山盛り3杯入れ、
  オリーブオイル・醤油を加えて混ぜる。

       
       ↑①一晩漬ける前の画像


■過去放送分はこちら↓↓↓

第1回 「健長汁」で健康寿命を伸ばそう!
第2回 「大豆イソフラボン」で生活習慣病を予防しよう:トロトロ豆腐のあんかけ
第3回 「発酵食品」で腸から元気に!:ぬか漬け風漬物 
第4回 「魚」を食べて骨元気!:鮭と豆腐のナムル風 
第5回  認知症の秘訣はインドにあった:長寿カレー
第6回  夏バテ予防!:豆乳つけダレ
第7回  夏バテ防止第二弾:夏野菜と豆腐のスタミナみそ炒め=丘うなぎ
第8回  夏バテ「とまねぎ」で残暑を乗り切ろう!とまねぎドレッシング
第9回  世界の長寿食「ボロー」を作ろう:ボロー(日本の夏編)
第10回  夏の疲れを吹き飛ばせ!梨で疲労回復と乾燥予防を:梨みそ

第11回  秋はさんまを食べて脳卒中を予防!:さんまの炊き込みご飯
第12回  腸スッキリ腸元気!:さつま芋チヂミ
第13回  冷え性予防で健長汁を:健長汁~冬~
第14回  血圧安定で冬を乗り越えよう:さばのつみれ汁
第15回  お正月の準備第一弾!体ぽかぽか七福なます:七福なます

第16回 お正月は郷土料理×長寿食:長寿巻き